Dès 1846, Saint Joseph est pris pour protecteur spécial. En 1851, il devient le protecteur de la Congrégation entière. Cinq ans plus tard, lorsque trois Petites Sœurs, avec le Père Lelièvre, arrivent au Manoir de La Tour, en Saint-Pern, c’était un 1er avril. Or, cette année-là, la fête de Saint Joseph avait été transférée justement à cette date. La Tour est devenue La Tour Saint-Joseph !